Гостиница "Сибирь" - небольшое трехэтажное здание общей площадью 1080 м2, построенное в 1963 году в исторической части города. Находится в непосредственной близости от Тобольского государственного историко-архитектурного музея-заповедника, от Софийско-Успенского собора. В 100 метрах от гостиницы расположены автобусные остановки общественного транспорта во все направления города. Гостиница "Сибирь" - уютная, уникальная по дизайну, может принять до 54 человек. В гостинице 34 номера. Ресторация «У Никольского взвоза» находится в здании гостиницы «Сибирь». Она уютная, комфортная, уникальная по дизайну, на 50 посадочных мест, работает круглосуточно. В ресторане мы стараемся возродить национальную культуру застолья, историческую преемственность и отмечаем праздники с «особым усердием», как это делалось на Руси. Например: масленица, как и полагается, длится у нас неделю, и каждый день обязательно подаются блинчики.