Гостиница «Ассоль» находится в поселке Симеиз на юге Крыма, в 7 км от Алупки с ее знаменитым Воронцовским парком и дворцом. До Ялты отсюда около 20 км. В 15 минутах езды на транспорте (2 км) – аквапарк «Голубой залив».

В жилом фонде гостиницы – 2 трехэтажных здания. Они расположены в пределах первой береговой линии, среди роскошной зелени. Корпус «Парк» – всего в 50 метрах от моря, в нем – 43 номера. На верхних этажах этого здания номера «люкс» и «стандарт» имеют окна и балконы с живописной панорамой. Корпус «Море» стоит на самом берегу, в 5 метрах от воды. В нем – 25 номеров разной категории с балконами в сторону моря.

Во всех номерах гостиницы, независимо от их класса, необходимая мебель, есть отдельный санузел с душевой кабиной и бытовая техника. Номера высокой комфортности оборудованы мини-кухнями с набором соответствующей посуды и мебели, микроволновой печью и электрочайником. Доступ в Wi-Fi возможен в зоне лобби.

Для владельцев личного транспорта открыта бесплатная парковка возле корпуса «Море», «Парк».

Ближайший к гостинице пляж сохраняет естественный вид – на нем много крупных камней, но есть и ровные бетонные площадки. У гостей отеля есть возможность посещать поселковый галечный пляж в 250 метрах от корпусов. Рядом с ним – прогулочная набережная поселка.